Bardzo często spotyka się określenie w Polsce organiczny lub biologiczny. Ma to swoje historyczne znaczenie. Wszystkie 3 terminy, ekologiczny, biologiczny, organiczny były wpisane w pierwszej ustawie o rolnictwie ekologicznym obowiązującej przed wstąpieniem Polski do Unii Europejskiej. Teraz ich używanie nie ma uzasadnienia prawnego. Jedynym  właściwym określemniem jest termin  “ekologiczny”. Czasem wydaje się, że pseudo-eksperci, używają słowa “organiczny”, co jest nie poprawnym tłumaczeniem z języka angielskiego.

O ile w materiałach reklamowych i nazwach własnych można przymknąć oko na używanie różnych terminów, to w materiałach naukowych czy tłumaczeniach jest to wielkim błędem.

W Polsce dość rozpowszechnione jest stosowanie przedrostka “bio”. Ma on silne powiązania z niemiecką wersją “biologisch” i niemieckim logo produktów ekologicznym, tzw. Bio-Siegel.

Określenie “bio” jest swego rodzaju fenomenem, popularności dodaje mu fakt, że jest to krótkie, dobrze brzmiące i miłe dla ucha określenie. Przyjęło się w Polsce lepiej niż “eko”. I chyba już tak zostanie. Będziemy mieli i ekologiczną marchewkę i bio-marchewkę, trochę rzadziej eko-marchewkę. Ale nie mieszajmy już w pojęciach i nie mówmy o biologicznej czy organicznej marchewce.

Terminy odnoszące sie do ekologicznej produkcji w różnych językach wymioenne w Rozporządzeniem WE No 834/2007:

BG: биологичен
ES: ecológico, biológico
CS: ekologické, biologické
DA: økologisk
DE: ökologisch, biologisch
ET: mahe, ökoloogiline
EL: βιολογικό
EN: organic
FR: biologique
GA: orgánach
IT: biologico
LV: bioloģisks, ekoloģisks
LT: ekologiškas
LU: biologesch
HU: ökológiai
MT: organiku
NL: biologisch
PL: ekologiczne
PT: biológico
RO: ecologic
SK: ekologické, biologické
SL: ekološki
FI: luonnonmukainen
SV: ekologisk

Jeśli masz wątpliwości, czy jeść mięso ekologiczne, film dokumentalny Świński Interes zrealizowany przez Tracy Worcester je rozwieje. Film pokazuje, jak intensywna przemysłowa hodowla powoduje ukryte długotrwałe szkody w zdrowiu publicznym i środowisku naturalnym; powoduje niepotrzebne cierpienia macior trzymanych w małych klatkach ze stali oraz niszczy społeczności wiejskie doprowadzając tradycyjnych, małych rolników do bankructwa.

Film przenosi widzów z olbrzymich fabryk świń w USA i Polsce na półki sklepowe z kiełbasami, odsłaniając ukryte (nie uwzględniane w najróżniejszych bilansach) społeczne i materialne koszty intensywnej hodowli przemysłowej. Dowodzi także, że tradycyjne rolnictwo jest nadal realną alternatywą, dostarczając zarobków na terenach wiejskich. Gospodarstwa rodzinne, które używają tradycyjnego chowu na wolnym powietrzu nie mogą konkurować z dużymi gospodarstwami przemysłowych, które korzystają z dużych dotacji, produkcji skali, słabego egzekwowania przepisów ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt. [...] Ciąg dalszy oficjalnego opisu filmu na stonie www.pigbusiness.co.uk

Zapraszam na film (linki poniżej) oraz do odwiedzenia strony filmu i inicjatywy przeciwko przemysłowej produkcji zwierzecej: EN: Pig Business – Food from farms not factorie

Film dokumentalny Kraj: Wielka Brytania Reżyseria: Tracy Worcester Rok produkcji: 2009

Trailer
EN: http://www.youtube.com/user/PigBusinessFilm#p/f/1/iLNHpn5nzkI

Film
Polskie napisy: http://www.youtube.com/user/PigBusinessFilm#p/f/31/QT_RM9T9mSo

Polski dubbing: http://www.youtube.com/user/PigBusinessFilm#p/f/29/sBYQly4ediM

Pierwszy symbol został wprowadzony pod koniec lat 90. i był stosowany na zasadach dobrowolności. Jest on wycofywany z użycia, ale nadal może pojawiać się na niektórych towarach, ze względu na możliwość stosowania starych opakowań oraz długotrwały proces przechodzenia produktów przez kanał dystrybucji.

Po więcej informacji zapraszam na oficjalną stronę Komisji Europejskiej dotyczącą unijnego logo rolnictwa ekologicznego i żywności oficjalną stronę Komisji Europejskiej dotyczącą unijnego logo rolnictwa ekologicznego i żywności. Można też z niej ściągnąć różne wersje plików unijnego logo rolnictwa ekologicznego i żywności.

Ten blog to uzupełnienie strony www.ekozywnosc.org o informacje o sklepach z żywnoscią ekologiczną, sprzedaży bezpośredniej, gastronomi, rolnictwu ekologicznemu, rynku żywności ekologicznej, konsumentowi żywności ekologicznej, bezpieczenstwu żywności, suwerenności żywieniowej…